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Platos de fondo para buffet Criollo

Chanfainita

Chanfainita

Lomito de res al jugo

Lomito de res al jugo

Carapulcra

Carapulcra

Escabeche de pollo

Escabeche de pollo

Buffet criollo

Buffet criollo

Seco de res de carnero

Seco de res cabrito y carnero

Entradas

Causa con relleno de pollo

Causa con relleno de pollo

Choritos a la chalaca

Choritos a la chalaca

Papa rellena

Papa rellena

Tamales criollos

Tamales criollos

BUFFET CRIOLLO


APERITIVOS A ELEGIR

Pisco Sour
Cocktail de fresa, o algarrobina, o durazno, o guanábano
Vinos
Champagne
Piña colada
etc.....

ENTRADAS A ELEGIR

Ceviche de pescado
Ocopa arequipeña
Papa a la huancaína
Tequeños
Paltas rellenas
Papa rellena
Brochetas
Choritos a la chalaca
Tiraditos
Causa rellena
Tamales limeños o criollos
Tamalitos verdes
Sangresita
Alitas de pollo al sillao
Ensalada rusa
Salpicon de pollo
Choclos a la huancaina
etc.....

PLATOS DE FONDO A ELEGIR

Seco de carne de res o carnero
Seco de cabrito
Aji de gallina
Carapulcra
Cau cau
Estofado de carne de res o de pollo
Arroz verde con pollo
Arroz verde con pato
Frejoles
Lomito italiano
Albondigas de carne de res
Asado con pure de papas
Patita con pollo
Estofado de res
Piernas de pollo aliñado
Lomito de res al jugo
Escaveche de pollo
Olluquito
Adobo de chancho
Chanfainita
Lasaña con carne de chancho
Pollo al horno
Arroz con chancho
etc.....

POSTRES A ELEGIR

Mazamorra morada
Arroz con leche
Alfajores con manjar blanco
Suspiros limeños
Piononitos
Relampagos de chocolate
Tartaletas de fresa o duraznos
Crema volteada
Kekitos de naranja
Surtido de galletitas
Pañuelitos
etc.....

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